Pistacchio:

Il pistacchio è un tipo di frutta secca  a guscio appartenente alla famiglia degli Anacardi. Poche calorie, ma ricco di elementi nutritivi e quindi di benefici per la salute del nostro organismo.

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Proprietà benefiche :

Il seme di un pistacchio contiene solo 3 calorie, mentre 1 gr. di pistacchi 85 cal., ma si tratta non di calorie vuote come quelle derivanti dagli zuccheri o dai grassi, bensì calorie molto ricche dal punto di vista nutrizionale...

Vediamo perchè :

- I pistacchi contengono minerali come il potassio, lo zinco, il magnesio ed il ferro, ma soprattutto la vitamina B6 che aiuta a trasportare ossigeno nel sangue, influendo sul sistema nervoso e rafforzando il sistema immunitario. 

- I pistacchi contengono anche la vitamina E molto nota per il suo potere antiossidante, utilissima per la pelle sana e dal potere antietà e antinfiammatorio.

- Consumare regolarmente questi frutti aiuta a ridurre il colesterolo cattivo LDL, a favore di quello buono, l'HDL, tutto a beneficio e salute del sistema cardiovascolare.

- Grazie al fosforo in essi contenuti aiuta inoltre a previene il diabete. 

- I pistacchi contengono 2 antiossidanti, la luteina e la zeaxantina, che combattono i radicali liberi impedendogli di danneggiare le cellule e contribuendo a prevenire la degenerazione maculare. ​