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BULGUR CON MELANZANE AL FORNO IN CREMA DI PEPERONI

Ultimamente, tra la grande ondata di caldo qui in Sicilia e le abbuffate in Grecia, ho poca voglia di complicarmi la vita ai fornelli....

18 ago 2019Tempo di lettura: 3 min

NIDI DI ZUCCHINE E CAROTE AL FORNO

Se anche voi, come me, nonostante una cucina infinitamente piccola, vi ritrovate in casa tutti gli attrezzi possibili e immaginabili, ma...

13 ago 2019Tempo di lettura: 3 min

FILETTI DI SGOMBRO FRESCO SU MILLEFOGLIE DI PATATE E CROSTA DI PISTACCHI

Nella nostra vita spesso impariamo delle ricette a cui ci affezioniamo a tendiamo a ripetere. E’ un dato di fatto, forse spontaneo o...

8 ago 2019Tempo di lettura: 3 min

INSALATA DI CETRIOLI, RAVANELLI E SEITAN GRIGLIATO CON SALSA TZATZIKI

Dopo aver condiviso con voi la ricetta di una delle salse più famose della cucina greca, ovvero la salsa tzatziki, come promesso, vi...

7 ago 2019Tempo di lettura: 3 min

SALSA TZATZIKI (Ricetta originale greca super facile)

Ovviamente, dopo una settimana di vacanza in Grecia, potevo non subirne l'influenza in cucina? Non che adesso io riproponga proprio tutto...

4 ago 2019Tempo di lettura: 2 min

FETTUCCINE DI RISO INTEGRALI CON ZUCCHINE, FUNGHETTI E MOZZARELLA

Dopo una settimana di vacanza a Santorini, un posto incantevole e rigenerante, eccomi tornata alla realtà! Il rientro, devo ammetterlo, è...

1 ago 2019Tempo di lettura: 3 min

TORTINE AL LIMONE CON MORE E LAMPONI

Non sono una che ama ripetere le stesse ricette, nel senso che preparato un qualsiasi piatto, salato o dolce che sia, come Paganini...

21 lug 2019Tempo di lettura: 2 min

CIAMBELLA MARMORIZZATA CIOCCOLATO E MENTA (Ricetta con fornetto Versilia)

Ed eccomi qui, con l'ennesimo appuntamento - ormai quasi fisso - con il mio migliore amico in cucina: il fornetto Versilia! Caldo non ti...

18 lug 2019Tempo di lettura: 3 min

ARANCINETTI DI MIGLIO E AMARANTO AL FORNO CON ZUCCHINE (ricetta senza uova)

Se solo sapeste com'è nata questa ricetta, sono convinta che susciterei la vostra ilarità, perchè in tutta franchezza dovevo consumare...

16 lug 2019Tempo di lettura: 3 min

INSALATA DI FAGIOLI FRESCHI, MAIS E POMODORINI

Come promesso, vi propongo la prima delle due ricette coni fagioli freschi acquistati ieri al mercato rionale sotto casa! Si tratta di...

11 lug 2019Tempo di lettura: 2 min

POLPETTINE DI TEFF AGLI AROMI E PHILADELFIA

Amici, oggi voglio proporvi una ricetta piuttosto insolita. Conoscete il teff? Ebbene, come molti di voi ormai sanno di me e della cucina...

9 lug 2019Tempo di lettura: 3 min

BARCHETTE DI MELANZANE RIPIENE DI RISO AL POMODORO GIALLO

L'altro giorno al supermercato, mentre visionavo come sempre meticolosamente gli scaffali con i diversi prodotti della spesa da mettere...

5 lug 2019Tempo di lettura: 2 min

TORRETTE DI ZUCCHINE E POMODORI ALL'ORIGANO

Come molti di voi ormai sanno, quando in cucina realizzo un piatto ben riuscito, mi piace sperimentarne successivamente le varianti! Ecco...

3 lug 2019Tempo di lettura: 2 min

ORZO PERLATO CON CECI, ZUCCHINE E FRAGOLE

L’insalata di orzo perlato con ceci, zucchine e fragole è nato un po' per caso, come del resto molte delle mie ricette anti-spreco e...

2 lug 2019Tempo di lettura: 2 min

PARMIGIANA RIVISITATA DI MELANZANE CON PESTO E FETA GRECA

Tutti conosciamo la mitica parmigiana, un piatto che dalla Sicilia è stato piano piano adottato dal resto del territorio nazionale,...

1 lug 2019Tempo di lettura: 3 min

POLPETTONE DI PATATE CON SPINACI E STRACCHINO

A giro sto chiudendo la stagione di alcuni ortaggi invernali o primaverili, per voltare pagina e dedicarmi interamente a quelli che...

24 giu 2019Tempo di lettura: 3 min

CIAMBELLA ALLA MANDORLA E ALBICOCCHE (con fornetto Versilia)

Quarto appuntamento con il mio magico @fornettoversilia ! Ormai ci ho preso davvero gusto e mi diverto anche a sperimentare, senza più...

21 giu 2019Tempo di lettura: 3 min

ORZO PERLATO AL PESTO DI ASPARAGI CON POMODORINI, MANDORLE E PISTACCHI

Chiudo la mia stagione degli asparagi con questo delicatissimo piatto unico, a cavallo tra la primavera e l'estate, molto fresco e ricco...

20 giu 2019Tempo di lettura: 2 min

FUSI DI POLLO IN PADELLA CON PATATE E POMODORI

Ormai molti di voi sanno che non mangio molto spesso il pollo, ma ci sono 2-3 ricette che di tanto in tanto mi piace riproporre in...

19 giu 2019Tempo di lettura: 2 min

DOUBLE CHOCOLATE BUNDTCAKE (al fondente e cioccolato bianco)

Buongiorno amici!Per tre giorni sarò assente sia sul blog che qui su IG e volevo lasciarvi con una ricetta davvero super!!!Questo dolce...

14 giu 2019Tempo di lettura: 3 min