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RIGATONI VEGETARIANI AL FORNO CON ZUCCHINE E MOZZARELLA
Questo sabato, avevo voglia di preparare un pranzo all’italiana, non il solito piatto freddo a base di cereali e verdure, che ha...
laCucinaDiFeFè
19 ott 2019Tempo di lettura: 2 min
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KAMUT CON LENTICCHIE ROSSE AL PESTO DI RUCOLA E AVOCADO
Ormai mi sono abbonata alle #ricettesvuotafrigo, che sono il miglior modo per evitare sprechi alimentari - sempre più inaccettabili - e...
laCucinaDiFeFè
4 ott 2019Tempo di lettura: 3 min
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BUCATINI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON TARALLI NAPOLETANI
Vi è mai capitato di prepararvi il mitico piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino non tanto per la facilità con cui si prepara,...
laCucinaDiFeFè
29 set 2019Tempo di lettura: 2 min
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COUS COUS AL PESTO CON LEGUMI FRESCHI, PISTACCHI E SEMI DI LINO
Qui in Sicilia il caldo ha ripreso come fossimo ancora in piena estate...e invece tra due giorni entreremo ufficialmente nell'autunno!...
laCucinaDiFeFè
21 set 2019Tempo di lettura: 3 min
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LASAGNE VEGETARIANE DI PANE CARASAU
E finalmente, dopo varie vicissitudini e pause vacanziere, sono riuscita a scrivere la ricetta delle mie lasagne rivisitate di pane...
laCucinaDiFeFè
1 set 2019Tempo di lettura: 4 min
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BULGUR CON MELANZANE AL FORNO IN CREMA DI PEPERONI
Ultimamente, tra la grande ondata di caldo qui in Sicilia e le abbuffate in Grecia, ho poca voglia di complicarmi la vita ai fornelli....
laCucinaDiFeFè
18 ago 2019Tempo di lettura: 3 min
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FETTUCCINE DI RISO INTEGRALI CON ZUCCHINE, FUNGHETTI E MOZZARELLA
Dopo una settimana di vacanza a Santorini, un posto incantevole e rigenerante, eccomi tornata alla realtà! Il rientro, devo ammetterlo, è...
laCucinaDiFeFè
1 ago 2019Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA DI FAGIOLI FRESCHI, MAIS E POMODORINI
Come promesso, vi propongo la prima delle due ricette coni fagioli freschi acquistati ieri al mercato rionale sotto casa! Si tratta di...
laCucinaDiFeFè
11 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
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BARCHETTE DI MELANZANE RIPIENE DI RISO AL POMODORO GIALLO
L'altro giorno al supermercato, mentre visionavo come sempre meticolosamente gli scaffali con i diversi prodotti della spesa da mettere...
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5 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
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ORZO PERLATO CON CECI, ZUCCHINE E FRAGOLE
L’insalata di orzo perlato con ceci, zucchine e fragole è nato un po' per caso, come del resto molte delle mie ricette anti-spreco e...
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2 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
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POLPETTONE DI PATATE CON SPINACI E STRACCHINO
A giro sto chiudendo la stagione di alcuni ortaggi invernali o primaverili, per voltare pagina e dedicarmi interamente a quelli che...
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24 giu 2019Tempo di lettura: 3 min
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ORZO PERLATO AL PESTO DI ASPARAGI CON POMODORINI, MANDORLE E PISTACCHI
Chiudo la mia stagione degli asparagi con questo delicatissimo piatto unico, a cavallo tra la primavera e l'estate, molto fresco e ricco...
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20 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
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GNOCCHI DI SEMOLINO ALLA ROMANA CON FUNGHI CHAMPIGNON E ZENZERO
Incuriosita da questa ricetta tipica del Lazio, oltre a gustarla nella sua versione classica, ho preferito arricchirla di ulteriore gusto...
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5 giu 2019Tempo di lettura: 3 min
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GNOCCHI DI SEMOLINO ALLA ROMANA
Se c'è una cosa che adoro fare, è sperimentare continuamente piatti nuovi e cimentarmi anche in ricette che non appartengono alla mia...
laCucinaDiFeFè
4 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
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FARRO CON LEGUMI, ZUCCHINE E POMODORI SEMISECCHI
Secondo appuntamento con i miei adorati pomodorini semi secchi della @pomupsicilia s.r.l., un'Azienda seria conosciuta ad un evento...
laCucinaDiFeFè
29 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
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BULGUR AROMATICO CON VERDURE E MOZZARELLA
Se c'è una cosa che contraddistingue la mia cucina, a parte l'aspetto puramente salutare e per certi versi anche salutistico, è di sicuro...
laCucinaDiFeFè
13 mag 2019Tempo di lettura: 3 min
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FARFALLE INTEGRALI AL PESTO CON CUCUNCI, POMODORINI SEMISECCHI E SCORZE DI LIMONE
Qualche settimana fa, come già vi ho raccontato, ho partecipato a due importanti eventi fieristici sul cibo bio a Catania, all'interno...
laCucinaDiFeFè
9 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
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RISOTTO PRIMAVERA CON PESTO DI ASPARAGI E SCORZETTE DI LIMONE
Abbiamo tutti un po' voglia di primavera, quel bel sole al mattino che illumina le stanze della casa, i suoi colori attraverso lo...
laCucinaDiFeFè
28 apr 2019Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA DI SALMONE, FINOCCHI E FRAGOLE
Quest'oggi voglio proporre un piatto fresco, leggero e veloce da preparare proprio dopo tutti questi pranzi iper calorici della Pasqua e...
laCucinaDiFeFè
23 apr 2019Tempo di lettura: 3 min
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SPAGHETTI DI RISO CON POLLO MARINATO E VERDURE
Avete mai provato gli spaghetti di riso? Di per sè, questo tipo di pasta tipica della cucina asiatica, non ha quasi sapore, di contro...
laCucinaDiFeFè
9 apr 2019Tempo di lettura: 3 min
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