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BUCATINI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON TARALLI NAPOLETANI
Vi è mai capitato di prepararvi il mitico piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino non tanto per la facilità con cui si prepara,...
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29 set 2019Tempo di lettura: 2 min
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CANEDERLI ALLA BARBABIETOLA (O RAPA ROSSA)
Avete presente quando per entusiasmo finite per acquistare un ingrediente in quantità industriale e per smaltirlo siete costrette ad...
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26 ago 2019Tempo di lettura: 4 min
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PARMIGIANA RIVISITATA DI MELANZANE CON PESTO E FETA GRECA
Tutti conosciamo la mitica parmigiana, un piatto che dalla Sicilia è stato piano piano adottato dal resto del territorio nazionale,...
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1 lug 2019Tempo di lettura: 3 min
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GNOCCHI DI SEMOLINO ALLA ROMANA CON FUNGHI CHAMPIGNON E ZENZERO
Incuriosita da questa ricetta tipica del Lazio, oltre a gustarla nella sua versione classica, ho preferito arricchirla di ulteriore gusto...
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5 giu 2019Tempo di lettura: 3 min
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GNOCCHI DI SEMOLINO ALLA ROMANA
Se c'è una cosa che adoro fare, è sperimentare continuamente piatti nuovi e cimentarmi anche in ricette che non appartengono alla mia...
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4 giu 2019Tempo di lettura: 2 min
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BROCCOLI AFFOGATI ALLA SICILIANA
Da buona siciliana quale io sono, di tanto in tanto mi piace portare in tavola qualche piatto più tradizionale e tipico della mia bella...
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3 apr 2019Tempo di lettura: 2 min
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TORTINO DI ALICI E PATATE AL FORNO
Come molti di voi ormai sanno, se c'è da consumare un pasto a base di pesce, è sempre meglio prediligere quello chiamato "azzurro", cioè...
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14 mar 2019Tempo di lettura: 3 min
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CANEDERLI ALLE MELE, PINOLI E UVETTA
Qualche tempo fa, grazie ad un libro di ricette regalato da un'amica che vive in Trentino, ho potuto conoscere una ricetta tipica di...
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13 mar 2019Tempo di lettura: 3 min
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FRITTELLE DI "NANNATO" (BIANCHETTO)
La stagione invernale sta per lasciarci - ed io aggiungerei anche finalmente, visto che del freddo, della pioggia e del vento potremmo...
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1 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
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CARCIOFI ALLA ROMANA
Come tutti sanno, i carciofi alla romana sono un piatto tipico della cucina laziale. E allora voi vi domanderete: come mai una siciliana...
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28 feb 2019Tempo di lettura: 2 min
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