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INSALATA DI SPINACINI FRESCHI, PATATE, RAVANELLI E FAVE FRESCHE
La stagione primaverile ci conduce con il tepore delle prime belle e solari giornate a riscoprire la voglia di piatti meno brodosi e...
laCucinaDiFeFè
3 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DI SGOMBRI, RADICCHIO GRIGLIATO, MELE E PINOLI TOSTATI
Questo contorno è più di una semplice insalata! Prima di tutto è un vero e proprio toccasana in fatto di benefici per l'organismo - a...
laCucinaDiFeFè
2 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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SPIGOLE AL FORNO CON FINOCCHI E ARANCE
Se esistesse una ricetta di pesce leggera e semplice, perfetta per rimanere in forma con gusto, io proporrei questi filetti di spigole...
laCucinaDiFeFè
28 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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ROTOLO DI PASTA BISCOTTO CON PANNA, FRAGOLE E CIOCCOLATO
Amici, voglio invogliarvi con questo irresistibile rotolo di pasta biscotto alle fragole e scaglie di cioccolato fondente, che vi...
laCucinaDiFeFè
26 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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ZUPPA DI ZUCCHINE LUNGHE IN BRODO AL PROFUMO DI ROSMARINO
Amici carissimi ecco una ricetta tutta siciliana, si perchè l'ingrediente principale di questa favolosa zuppa è proprio la zucchina...
laCucinaDiFeFè
23 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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"U VOTA VOTA" (ROLLE' DI PIZZA CON CIPOLLE DI TROPEA E ASIAG
Amici sapete cos'è "u vota vota"? No? Neanch'io fino a qualche tempo fa☺ Si tratta di una sorta di rollè di pizza tipicamente siciliana,...
Federica Ferrata
20 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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TROFIE CON GAMBERETTI IN CREMA DI ASPARAGI
Pensando a questo piatto mi verrebbe subito in mente di chiamarlo trofie tricolore, chissà poi perchè!? ☻ ☺A parte gli scherzi, in questo...
laCucinaDiFeFè
19 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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CALAMARI RIPIENI ALLA SICILIANA
Esistono diverse versioni di questo secondo piatto, che io amo molto, ad esempio con con olive e capperi o cucinarli senza sugo, in una...
laCucinaDiFeFè
19 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA DI GRANO SARACENO AL PESTO DI BROCCOLI E POMODORINI
Amici, avevo del broccolo in frigo che gridava di essere consumato, ma non mi andava di fare sempre la solita pasta e broccoli (per...
laCucinaDiFeFè
18 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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SFORMATO DI QUINOA E RADICCHIO AL FORNO
Tra le tante ricette che contraddistinguono la mia cucina, l'ingrediente principe ed indiscusso è certamente a mio avviso quello di...
laCucinaDiFeFè
17 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DETOX DI RISO ROSSO INTEGRALE AL PROFUMO DI ARANCE E FINOCCHI
L'insalata di riso rosso è un primo piatto davvero completo e gustoso da consumare tiepido quasi a temperatura ambiente o, se gradite,...
laCucinaDiFeFè
16 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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ZUCCA IN AGRODOLCE (NON FRITTA COTTA IN PADELLA)
La zucca in agrodolce è un antipasto tipico dell’autunno siciliano, ma qui in Sicilia è possibile reperire questo ortaggio ancora adesso,...
laCucinaDiFeFè
15 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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BISCOTTINI DA TE' DI PASTA FROLLA MONTATA
Da tempo ormai desideravo preparare questi pasticcini deliziosi e friabili, adattissimi per un pomeriggio tra amiche, accompagnato magari...
laCucinaDiFeFè
14 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA INVERNALE DI CARCIOFI E ARANCE
Amici, la mia innata passione per le insalate mi ha portata alla ricerca sempre più di nuovi accostamenti di sapori, e l'idea di...
laCucinaDiFeFè
12 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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PESTO DI BROCCOLI
Volete un condimento per la pasta che non sia il solito e banale condimento a cui siete abituati? Questo fa al caso vostro! Si tratta di...
laCucinaDiFeFè
11 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DI GRANO SARACENO CON BROCCOLI E CECI
Amici, avete mai provato il grano saraceno? No?? Non ne conoscete le proprietà ? E allora è il momento di scoprirle e di abbinare questo...
laCucinaDiFeFè
11 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
423 visualizzazioni
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PISELLI, PATATE E CARCIOFI IN UMIDO
Tra le primizie più attese della primavera fanno finalmente capolino nei banchi dei mercati ortofrutticoli i piselli. Io adoro questi...
laCucinaDiFeFè
11 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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POLLO SPEZIATO CON PRUGNE SECCHE E MANDORLE
La ricetta che vi propongo oggi è estremamente semplice e di rapida esecuzione, cioè con pochi passaggi ai fornelli, ma vi garantirà di...
laCucinaDiFeFè
6 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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IMPASTO SOFFICE PER PIZZA CON PATATE E LATTE
Amici, per questa specialissima ricetta, voglio innanzitutto ringraziare una mia carissima amica, che con estrema generosità , non solo me...
laCucinaDiFeFè
4 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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FINOCCHI GRATINATI AL FORNO
Amici, oggi vi propongo un contorno vegetariano gustoso da preparare al forno con una panatura a base di pangrattato, parmigiano ed erba...
laCucinaDiFeFè
3 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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