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VELLUTATA DI PISELLI E PHILADELPHIA
Sarà che io per le vellutate ho un amore sconsiderato e folle di cui non ho ancora ben compreso le motivazioni di fondo, ma l'altro...
laCucinaDiFeFè
9 feb 2019Tempo di lettura: 3 min
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VELLUTATA DI FINOCCHI E ARANCE
Non è un segreto per nessuno che le zuppe, le minestre e le vellutate in genere sono il mio comfort food ideale, quel nutrimento sano e...
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28 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
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TORTA DELICATA AL LIMONE
Amici, l'altro giorno ho avuto la grande fortuna di ricevere generosamente dalla nonna di mio marito tre uova covate fresche fresche...
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20 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
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QUICHE CON PATATE, TOPINAMBUR E TUMA
Quante ricette vedo già in giro sul web e soprattutto nei social, tra Facebook e Instagram, colme e traboccanti di festa e di quell'aria...
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8 dic 2018Tempo di lettura: 3 min
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STUFATO DI PATATE E CAVOLINI DI BRUXELLES
Cosa c'è di più buono e sano di uno stufato caldo e fumante a base di patate, cavolini di Bruxelles e legumi? Un mix di ingredienti di...
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4 dic 2018Tempo di lettura: 3 min
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RISOTTO IN CREMA DI TOPINAMBUR
Da quando ho scoperto i topinambur non li ho più abbandonati!!! Per chi ancora non li conoscesse - e credetemi, è quasi un reato non...
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27 nov 2018Tempo di lettura: 3 min
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CASERECCE ALL'EOLIANA
La mia ultima vacanza a Capo D'Orlando, seppur brevissima, mi ha lasciato addosso tanta voglia di mare, quello vero però, quello...
laCucinaDiFeFè
2 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DI FARRO AL PESTO CON FAGIOLI FRESCHI, TONNO E RUCOLA
E' ormai sopraggiunta la stagione estiva, anche se piuttosto a rilento quest' anno rispetto ai soliti standard! Ufficialmente perciò è...
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30 giu 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DI AVENA AL PESTO DI RUCOLA, MENTA E FAVE
Quest'anno mi sono proprio fissata con le fave fresche! Non faccio che proporre a tavola primi piatti, insalate, zuppe, minestre e chi...
laCucinaDiFeFè
18 mag 2018Tempo di lettura: 3 min
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RISOTTO AGLI ASPARAGI
Un classico della cucina italiana, questo risotto agli asparagi è tra i primi piatti tipici del periodo primaverile, quando gli asparagi...
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16 mag 2018Tempo di lettura: 3 min
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ORZO PERLATO FREDDO CON RUCOLA POMODORINI E FUNGHETTI SOTT'OLIO
Quante volte vi sarà capitato di trovarvi in casa un numero considerevole di ospiti e non avere idea di come gestirli e cucinare per...
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7 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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CALAMARI RIPIENI ALLA SICILIANA
Esistono diverse versioni di questo secondo piatto, che io amo molto, ad esempio con con olive e capperi o cucinarli senza sugo, in una...
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19 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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ZUCCA IN AGRODOLCE (NON FRITTA COTTA IN PADELLA)
La zucca in agrodolce è un antipasto tipico dell’autunno siciliano, ma qui in Sicilia è possibile reperire questo ortaggio ancora adesso,...
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15 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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PESTO DI BROCCOLI
Volete un condimento per la pasta che non sia il solito e banale condimento a cui siete abituati? Questo fa al caso vostro! Si tratta di...
laCucinaDiFeFè
11 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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POLLO SPEZIATO CON PRUGNE SECCHE E MANDORLE
La ricetta che vi propongo oggi è estremamente semplice e di rapida esecuzione, cioè con pochi passaggi ai fornelli, ma vi garantirà di...
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6 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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IMPASTO SOFFICE PER PIZZA CON PATATE E LATTE
Amici, per questa specialissima ricetta, voglio innanzitutto ringraziare una mia carissima amica, che con estrema generosità , non solo me...
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4 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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GAMBERETTI MARINATI ALLO ZENZERO
Amici carissimi, la scorsa settimana vi ho proposto la ricetta delle alici marinate (QUI LA RICETTA). Oggi invece, voglio mostrarvi come...
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25 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
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CREMA PASTICCERA
Un classico della pasticceria, utilizzata in moltissimi prodotti dolciari, questa crema è una preparazione a base di tuorlo d’uovo,...
laCucinaDiFeFè
22 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
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CUORI DI CARCIOFO SAPORITI AL GRATIN
Più che un contorno, un vero secondo vegetariano, ricco di fibre e di gusto! Semplice da realizzare e adatto per invogliare anche i piccini
laCucinaDiFeFè
21 mar 2018Tempo di lettura: 3 min
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CAVOLFIORI E PATATE GRATINATE AL FORNO
Amici, che c'è di più gustoso e nutriente di una ricetta vegetariana semplicissima da realizzare ed estremamente gustosa come questa che...
laCucinaDiFeFè
14 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
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