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VELLUTATA DI FINOCCHI E ARANCE
Non è un segreto per nessuno che le zuppe, le minestre e le vellutate in genere sono il mio comfort food ideale, quel nutrimento sano e...
laCucinaDiFeFè
28 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
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VELLUTATA DI CAROTE, ZENZERO E CANNELLA
Vi prego fermatemi! Ultimamente sono stata rapita dal forte e costante impulso di preparare - senza esserne mai stanca - vellutate a...
laCucinaDiFeFè
7 dic 2018Tempo di lettura: 3 min
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PATATE DOLCI GRATINATE CON ZUCCA E NOCCIOLE TOSTATE
Questo è il periodo delle zucche, e con quelle mantovane in particolare, da quando è subentrata la stagione autunnale mi sono dilettata a...
laCucinaDiFeFè
7 nov 2018Tempo di lettura: 3 min
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ORZO PERLATO CON CREMA DI ZUCCA E BROCCOLI SAPORITI AL FORNO
Amici, avete mai sperimentato l'orzo perlato in cucina come base dei vostri piatti? L'ideale sarebbe acquistarlo integrale o decorticato,...
laCucinaDiFeFè
25 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA AUTUNNALE DI SPINACINI, ZUCCA, FETA E NOCI
Una bella giornata uggiosa oggi qui in Sicilia! Sembra proprio che l'autunno abbia usurpato a pieno titolo il posto all'estate! C'è tanta...
laCucinaDiFeFè
24 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
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POMODORI RIPIENI DI AMARANTO, FAGIOLINI E PEPERONI
A conclusione della stagione estiva, gli ultimi pomodori ci salutano con questo piatto che sa già di autunno! Così colorato e variegato,...
laCucinaDiFeFè
22 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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PENNE INTEGRALI CON PESTO DI AVOCADO, ZUCCHINE E GRANELLA DI ANACARDI
Conoscete tutti le innumerevoli proprietà dell'avocado! Non smetterò mai di elencarle, perchè piatti come questo, possono sembrare...
laCucinaDiFeFè
2 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA DI SGOMBRO CON DATTERINI E LEGUMI FRESCHI
Una proposta leggera e fresca dai sapori tipici primaverili, quelli che anticipano le prime gite fuori porta al mare o per chi rimane a...
laCucinaDiFeFè
27 giu 2018Tempo di lettura: 2 min
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TAGLIOLINI DI BASILICO AL PESTO DI AVOCADO, POMODORINI E PISTACCHIO
Eccomi qui con un altro primo piatto, perfettamente in sintonia con la mia estrema voglia di cambiamento (sarà la primavera?), ma sempre...
laCucinaDiFeFè
5 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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SFORMATO INVERNALE DI COUS COUS (SENZA BESCIAMELLA)
Quando pensiamo al cous cous, capita di associare spesso, non a torto, questa immagine alla cucina etnica, quella a base di verdure ma...
laCucinaDiFeFè
24 gen 2018Tempo di lettura: 3 min
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VELLUTATA DI ZUCCA E CAROTA CON CERTOSA
Alle vellutate, cari amici, non si riesce mai a dire di no! Sono quelle ormai sempre più definite e riconosciute come confort food, cioè...
laCucinaDiFeFè
21 gen 2018Tempo di lettura: 2 min
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VELLUTATA DI BROCCOLI, ZENZERO E YOGURT GRECO
Cari amici, devo confessarvi che ultimamente la mia innata e quasi spasmodica passione per il cibo e quanto questo, ovvero ciò che...
laCucinaDiFeFè
4 gen 2018Tempo di lettura: 3 min
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ZUPPA INVERNALE DI MINESTRONE E QUINOA
Se è vero ciò che asseriva il filosofo Feuerbach, e cioè che noi siamo quello che mangiamo, questa ricetta racchiude in sè indubbiamente,...
laCucinaDiFeFè
3 gen 2018Tempo di lettura: 3 min
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