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TORTINO DI ALICI E PATATE AL FORNO
Come molti di voi ormai sanno, se c'è da consumare un pasto a base di pesce, è sempre meglio prediligere quello chiamato "azzurro", cioè...
laCucinaDiFeFè
14 mar 2019Tempo di lettura: 3 min
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MUFFIN ALLE MELE E BACCHE DI GOJI
Oggi non chiedetemi di preparare biscotti a cuore o dolcetti a tema simil-romantici perchè, credetemi, non sono proprio il tipo! Guardo...
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14 feb 2019Tempo di lettura: 3 min
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RISOTTO ALLA BARBABIETOLA E GRANA
Mi rendo conto che nel proporvi questo nuova ricetta, molti di voi, amanti dei risotti più tradizionali, storceranno un po' il naso!...
laCucinaDiFeFè
24 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
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PLUMCAKE DI FARRO ALLE OLIVE E POMODORINI SECCHI
Quando descrivo una ricetta e il preambolo ad essa, mi rendo conto che, quasi come uno scrittore dedito al racconto avvincente di un suo...
laCucinaDiFeFè
22 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
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TORTA FARCITA ALLE ARANCE, ZENZERO E CANNELLA
Oggi un'amica, mi ha ricordato una mia vecchia ricetta che non preparavo da una vita!! La torta di arance, zenzero e cannella!!!...
laCucinaDiFeFè
17 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
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PATATE, CAVOLINI E FETA GRATINATI
Il contorno di patate, cavolini di Bruxelles e feta greca rappresenta per me uno di quei piatti basic, facili e veloci da preparare,...
laCucinaDiFeFè
15 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
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CROSTATA MORBIDA AL CACAO
La crostata morbida, a differenza dell'impasto classico di pasta frolla, è molto soffice e ricorda tanto il pan di Spagna. Questa base...
laCucinaDiFeFè
13 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
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TROFIE AL PESTO DI RUCOLA E ZENZERO CON FUNGHI CHAMPIGNON
Stamattina, essendo sabato, volevo preparare per pranzo un primo un po' più sfizioso rispetto alle solite ricette più leggere e sane che...
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12 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
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QUICHE CON ZUCCA E TOPINABUR AL ROSMARINO
Se ci pensiamo bene, gli ingredienti per realizzare una quiche fatta in casa sono semplici e sempre alla portata delle nostre dispense,...
laCucinaDiFeFè
10 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
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POLPETTE DI ZUCCA, VERZA E TONNO
Ormai alle polpette mi sono proprio abbonata! Più ne faccio e più ne invento di nuove e stravaganti...tutte tra l'altro squisitissime,...
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7 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
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FLAN AL GRANA CON PERE CARAMELLATE AL VINO
Questi flan al grana con le pere caramellate al vino sono il perfetto antipasto di queste feste! Da servire come finger food su stampi...
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3 gen 2019Tempo di lettura: 2 min
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BISCOTTI AL SESAMO
Amici ed amiche, vi confesso che, ogni volta che vado a comprare il pane, l'occhio cade sempre nel reparto dei biscotti, specie questi...
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27 dic 2018Tempo di lettura: 2 min
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MUFFIN AL PISTACCHIO (CON FARINA DI FARRO)
Avete presente quella sensazione la mattina al risveglio, quando si aprono gli occhi e si sente aleggiare ancora tra le pareti di casa...
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24 dic 2018Tempo di lettura: 3 min
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BISCOTTI DELLA NONNA (ANTICA RICETTA)
Care amiche ed amici, oggi voglio condividere con voi una ricetta di antica tradizione, un modo di preparare i biscotti, tramandato dalla...
laCucinaDiFeFé
19 dic 2018Tempo di lettura: 2 min
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RISOTTO DI ZUCCA, LENTICCHIE E ZENZERO
Oggi l'ennesima giornata di pioggia, sembra che il sole non voglia più far capolino tra le nubi grigie e a volte minacciose. Cosa si fa...
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6 dic 2018Tempo di lettura: 3 min
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POLPETTE DI MERLUZZO E ZENZERO
Quanto sono accattivanti e deliziose le polpette di merluzzo e zenzero!?! Io le ho divorate come fossero ciliegie: una tira l'altra,...
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28 nov 2018Tempo di lettura: 3 min
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ZUPPA DI FARRO E LENTICCHIE CON ZENZERO E CURCUMA
Giornate uggiose qui in Sicilia! Come consolarsi in qualche modo? Non so voi, ma a me quando il tempo si scatena, e la pioggia incessante...
laCucinaDiFeFè
12 nov 2018Tempo di lettura: 3 min
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PATATE DOLCI GRATINATE CON ZUCCA E NOCCIOLE TOSTATE
Questo è il periodo delle zucche, e con quelle mantovane in particolare, da quando è subentrata la stagione autunnale mi sono dilettata a...
laCucinaDiFeFè
7 nov 2018Tempo di lettura: 3 min
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CHIPS CROCCANTI DI ZUCCHINE SPINOSE
Preparare questo antipastino sfizioso a base di zucchine è veramente semplice e divertente! Potrete proporlo agli amici come stuzzichino...
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2 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
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PARMIGIANA DI ZUCCHINE CON CREMA DI PEPERONI E FETA
Quanto è buona la parmigiana di melanzane?! Siamo abituati a gustarla sia nella sua versione classica con le melanzane rigorosamente...
laCucinaDiFeFè
23 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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