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BUNDT CAKE AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO
Amici sapete cos'è una bundt cake? No? Bene, oggi vi spiego cosa la contraddistingue da una semplice ciambella e come mi sono imbattuta...
laCucinaDiFeFè
15 mag 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA ESOTICA DI POLLO CON FAVETTE FRESCHE E PECORINO STAGIONATO
Se amate le fave fresche, non potete perdervi questo piatto dal sapore esotico e fresco. Stiamo entrando finalmente nella stagione di...
laCucinaDiFeFè
12 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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ZUPPA DI FAVE
Siamo nella stagione delle fave fresche - tra gli ortaggi più ricchi di ferro, fibre e sali minerali - e allora, cari amici ed amiche,...
laCucinaDiFeFè
12 mag 2018Tempo di lettura: 3 min
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SFORMATO DI FARRO E ZUCCHINE CON PESTO RIVISITATO ALLA SICILIANA
Ieri mattina, cari amici ed amiche, mi sono proposta di preparare un piatto a base di farro che, come ormai sapete, rappresenta una...
laCucinaDiFeFè
9 mag 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA DI FARRO CON SGOMBRO, POMODORINI SECCHI, LEGUMI E CARCIOFI
Giorni caldi come questi, fanno venir voglia di portare a tavola e consumare qualcosa di più fresco, e allora perchè non farlo preparando...
laCucinaDiFeFè
8 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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ORZO PERLATO FREDDO CON RUCOLA POMODORINI E FUNGHETTI SOTT'OLIO
Quante volte vi sarà capitato di trovarvi in casa un numero considerevole di ospiti e non avere idea di come gestirli e cucinare per...
laCucinaDiFeFè
7 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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TAGLIOLINI DI BASILICO AL PESTO DI AVOCADO, POMODORINI E PISTACCHIO
Eccomi qui con un altro primo piatto, perfettamente in sintonia con la mia estrema voglia di cambiamento (sarà la primavera?), ma sempre...
laCucinaDiFeFè
5 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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PESTO DI AVOCADO
Ultimamente si cerca sempre di variare il più possibile in tavola, in parte per rispondere o soddisfare esigenze alimentari particolari...
laCucinaDiFeFè
5 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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SFORMATO DI ZUCCHINE GRATINATE ALLA MENTA
Cari amici ed amiche, questa ricetta semplice e gustosa rievoca in me dei ricordi belli del mio periodo universitario, quando, dopo aver...
laCucinaDiFeFè
4 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DI SGOMBRI, RADICCHIO GRIGLIATO, MELE E PINOLI TOSTATI
Questo contorno è più di una semplice insalata! Prima di tutto è un vero e proprio toccasana in fatto di benefici per l'organismo - a...
laCucinaDiFeFè
2 mag 2018Tempo di lettura: 2 min
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SPIGOLE AL FORNO CON FINOCCHI E ARANCE
Se esistesse una ricetta di pesce leggera e semplice, perfetta per rimanere in forma con gusto, io proporrei questi filetti di spigole...
laCucinaDiFeFè
28 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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ROTOLO DI PASTA BISCOTTO CON PANNA, FRAGOLE E CIOCCOLATO
Amici, voglio invogliarvi con questo irresistibile rotolo di pasta biscotto alle fragole e scaglie di cioccolato fondente, che vi...
laCucinaDiFeFè
26 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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ZUPPA DI ZUCCHINE LUNGHE IN BRODO AL PROFUMO DI ROSMARINO
Amici carissimi ecco una ricetta tutta siciliana, si perchè l'ingrediente principale di questa favolosa zuppa è proprio la zucchina...
laCucinaDiFeFè
23 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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"U VOTA VOTA" (ROLLE' DI PIZZA CON CIPOLLE DI TROPEA E ASIAG
Amici sapete cos'è "u vota vota"? No? Neanch'io fino a qualche tempo fa☺ Si tratta di una sorta di rollè di pizza tipicamente siciliana,...
Federica Ferrata
20 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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TROFIE CON GAMBERETTI IN CREMA DI ASPARAGI
Pensando a questo piatto mi verrebbe subito in mente di chiamarlo trofie tricolore, chissà poi perchè!? ☻ ☺A parte gli scherzi, in questo...
laCucinaDiFeFè
19 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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CALAMARI RIPIENI ALLA SICILIANA
Esistono diverse versioni di questo secondo piatto, che io amo molto, ad esempio con con olive e capperi o cucinarli senza sugo, in una...
laCucinaDiFeFè
19 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA DI GRANO SARACENO AL PESTO DI BROCCOLI E POMODORINI
Amici, avevo del broccolo in frigo che gridava di essere consumato, ma non mi andava di fare sempre la solita pasta e broccoli (per...
laCucinaDiFeFè
18 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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SFORMATO DI QUINOA E RADICCHIO AL FORNO
Tra le tante ricette che contraddistinguono la mia cucina, l'ingrediente principe ed indiscusso è certamente a mio avviso quello di...
laCucinaDiFeFè
17 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DETOX DI RISO ROSSO INTEGRALE AL PROFUMO DI ARANCE E FINOCCHI
L'insalata di riso rosso è un primo piatto davvero completo e gustoso da consumare tiepido quasi a temperatura ambiente o, se gradite,...
laCucinaDiFeFè
16 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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ZUCCA IN AGRODOLCE (NON FRITTA COTTA IN PADELLA)
La zucca in agrodolce è un antipasto tipico dell’autunno siciliano, ma qui in Sicilia è possibile reperire questo ortaggio ancora adesso,...
laCucinaDiFeFè
15 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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