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SFORMATO DI QUINOA E RADICCHIO AL FORNO
Tra le tante ricette che contraddistinguono la mia cucina, l'ingrediente principe ed indiscusso è certamente a mio avviso quello di...
laCucinaDiFeFè
17 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DETOX DI RISO ROSSO INTEGRALE AL PROFUMO DI ARANCE E FINOCCHI
L'insalata di riso rosso è un primo piatto davvero completo e gustoso da consumare tiepido quasi a temperatura ambiente o, se gradite,...
laCucinaDiFeFè
16 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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ZUCCA IN AGRODOLCE (NON FRITTA COTTA IN PADELLA)
La zucca in agrodolce è un antipasto tipico dell’autunno siciliano, ma qui in Sicilia è possibile reperire questo ortaggio ancora adesso,...
laCucinaDiFeFè
15 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA INVERNALE DI CARCIOFI E ARANCE
Amici, la mia innata passione per le insalate mi ha portata alla ricerca sempre più di nuovi accostamenti di sapori, e l'idea di...
laCucinaDiFeFè
12 apr 2018Tempo di lettura: 2 min
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PISELLI, PATATE E CARCIOFI IN UMIDO
Tra le primizie più attese della primavera fanno finalmente capolino nei banchi dei mercati ortofrutticoli i piselli. Io adoro questi...
laCucinaDiFeFè
11 apr 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA DI FARRO INVERNALE
Spesso si ha il pregiudizio che le insalate di farro, di orzo o di avena siano un pasto da consumare esclusivamente nel periodo estivo!...
laCucinaDiFeFè
27 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
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CUORI DI CARCIOFO SAPORITI AL GRATIN
Più che un contorno, un vero secondo vegetariano, ricco di fibre e di gusto! Semplice da realizzare e adatto per invogliare anche i piccini
laCucinaDiFeFè
21 mar 2018Tempo di lettura: 3 min
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CAVOLFIORI E PATATE GRATINATE AL FORNO
Amici, che c'è di più gustoso e nutriente di una ricetta vegetariana semplicissima da realizzare ed estremamente gustosa come questa che...
laCucinaDiFeFè
14 mar 2018Tempo di lettura: 2 min
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FLAN DI TOPINAMBUR E PATATE CON CREMA DI STRACCHINO
Oggi voglio proporvi una ricetta la cui ispirazione nasce in quel di Torino, in occasione di una fiera di auto storiche al quale ogni...
laCucinaDiFeFè
22 feb 2018Tempo di lettura: 3 min
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CARCIOFI RIPIENI IN UMIDO CON ZENZERO
I carciofi ripieni in umido con zenzero sono un secondo piatto vegetariano davvero sorprendente! Tanto semplici nel realizzarli, quanto...
laCucinaDiFeFè
21 feb 2018Tempo di lettura: 3 min
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FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI CON NOCI
Cari amici ed amiche, vi propongo la ricetta per realizzare un ottimo e gustoso antipasto, anche se potrebbe essere perfetto persino come...
laCucinaDiFeFè
19 feb 2018Tempo di lettura: 3 min
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VELLUTATA DI LENTICCHIE CON CAROTE ALLO ZENZERO
Amici, come già più volte espresso, lo so, forse sarò ripetitiva, io adoro le comfort food, sono il piatto vegetariano e non che per...
laCucinaDiFeFè
30 gen 2018Tempo di lettura: 3 min
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CREMA DI PATATE CON PORRI E RICOTTA
Questa ricetta, come molte altre proposte questo inverno nel mio blog, è il tipico piatto comfort food, di facile realizzazione e, oltre...
laCucinaDiFeFè
29 gen 2018Tempo di lettura: 2 min
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SFORMATO INVERNALE DI COUS COUS (SENZA BESCIAMELLA)
Quando pensiamo al cous cous, capita di associare spesso, non a torto, questa immagine alla cucina etnica, quella a base di verdure ma...
laCucinaDiFeFè
24 gen 2018Tempo di lettura: 3 min
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PASTICCIO DI CAVOLFIORE CON MOZZARELLA E CURCUMA (SENZA BESCIAMELLA)
Amici, l'altra sera avevo un bel cavolfiore da consumare in frigo, e non ero molto propensa a consumarlo lesso o, come faccio solitamente...
laCucinaDiFeFè
23 gen 2018Tempo di lettura: 2 min
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POLPETTE DI QUINOA CON RADICCHIO E CAVOLFIORE
Madre di tutti i semi, la quinoa si distingue per le sue elevatissime proprietà nutrizionali di cui abbiamo già spesso parlato in tante...
laCucinaDiFeFè
22 gen 2018Tempo di lettura: 3 min
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VELLUTATA DI ZUCCA E CAROTA CON CERTOSA
Alle vellutate, cari amici, non si riesce mai a dire di no! Sono quelle ormai sempre più definite e riconosciute come confort food, cioè...
laCucinaDiFeFè
21 gen 2018Tempo di lettura: 2 min
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RISOTTO AI CARCIOFI CON PECORINO E LIMONE
Amici, una bella domenica di Marzo, è venuta a trovarmi la mia cara mamma, ed essendo la sua presenza piuttosto gradita a casa nostra, è...
laCucinaDiFeFè
15 gen 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E POMODORINI SECCHI
Amici, la natura nel corso della stagione invernale ci fa dono come sapete di un frutto vitaminico per antonomasia - anche se non l'unico...
laCucinaDiFeFè
12 gen 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DI QUINOA CON CECI, POMODORINI E VERZA
Amici, lo sapevate che la quinoa rappresenta uno dei 27 alimenti più alcalini che esistano in natura? Questo significa, che contribuisce...
laCucinaDiFeFè
11 gen 2018Tempo di lettura: 3 min
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