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INSALATA AUTUNNALE DI SPINACINI, ZUCCA, FETA E NOCI
Una bella giornata uggiosa oggi qui in Sicilia! Sembra proprio che l'autunno abbia usurpato a pieno titolo il posto all'estate! C'è tanta...
laCucinaDiFeFè
24 ott 2018Tempo di lettura: 2 min
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PARMIGIANA DI ZUCCHINE CON CREMA DI PEPERONI E FETA
Quanto è buona la parmigiana di melanzane?! Siamo abituati a gustarla sia nella sua versione classica con le melanzane rigorosamente...
laCucinaDiFeFè
23 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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POMODORI RIPIENI DI AMARANTO, FAGIOLINI E PEPERONI
A conclusione della stagione estiva, gli ultimi pomodori ci salutano con questo piatto che sa già di autunno! Così colorato e variegato,...
laCucinaDiFeFè
22 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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MEDAGLIONI IMPANATI DI MELANZANE ALLA PIZZAIOLA
Quanto mi piacciono le melanzane? Le mangerei a chilate e ovviamente, vista la loro versatilità, potrei pensare di realizzare con queste...
laCucinaDiFeFè
3 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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CROCCHETTE DI PATATE CON PORTULACA E PEPERONI
Avete presente quella pianta dall'aspetto succulento e cespuglioso, formata da piccoli fusti, molteplici foglie allungate e da piccoli...
laCucinaDiFeFè
28 set 2018Tempo di lettura: 3 min
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TORRETTE DI MELANZANE CON POMODORI ED EMMENTAL
Ci sono giorni che l'inventiva viene meno, specie quando si ha un po' di fretta e si vorrebbe preparare qualcosa di veloce ma allo stesso...
laCucinaDiFeFè
27 set 2018Tempo di lettura: 3 min
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POMODORINI FARCITI GRATINATI
Se penso a tutte le buone e sfiziose idee per realizzare degli ottimi antipasti da proporre nei buffet o come secondo piatto vegetariano,...
laCucinaDiFeFè
26 set 2018Tempo di lettura: 2 min
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ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI BULGUR, VERDURE E FETA
Nonostante il richiamo delle spiagge e le belle giornate di sole e di caldo estivo, a Catania la domenica mattina molti catanesi...
laCucinaDiFeFè
21 set 2018Tempo di lettura: 3 min
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INVOLTINI FREDDI DI PEPERONI RIPIENI DI PESTO E PHILADELFIA
Avete del formaggio spalmabile da consumare o del pesto avanzato dal pranzo del giorno prima o, addirittura, come me, entrambi da...
laCucinaDiFeFè
18 set 2018Tempo di lettura: 2 min
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POLPETTE DI ZUCCHINE ALLA PIZZAIOLA
Vi ricordate le famose polpette di carne tritata al sugo? Mia mamma le preparava spesso la domenica, ed erano per noi una delle ricette...
laCucinaDiFeFè
17 set 2018Tempo di lettura: 3 min
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POLPETTE DI MIGLIO, PISELLI E LENTICCHIE ROSSE AGLI AROMI (Ricetta vegana senza uova e formaggi)
Ormai tutti sanno che io adoro le polpette realizzate in tutti i modi possibili ed immaginabili, anche perchè, la loro versatilità ti...
laCucinaDiFeFè
12 set 2018Tempo di lettura: 3 min
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PATATE DUCHESSA RIPIENE DI ZUCCHINE E MOZZARELLA
La ricetta che vi propongo oggi è una versione davvero sfiziosa e alternativa di servire le classiche patate duchessa che tutti...
laCucinaDiFeFè
9 set 2018Tempo di lettura: 2 min
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FAGOTTINI DI PEPERONI AROMATIZZATI ALLA CURCUMA
I fagottini di peperoni aromatizzati alla curcuma, sono un contorno vegetariano pieno di sapori e aromi, che potrà diventare anche uno sfizi
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3 set 2018Tempo di lettura: 2 min
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FARFALLE INTEGRALI AL PESTO DI PREZZEMOLO, POMODORINI E NOCI
Oggi apro questa giornata con un piatto molto salutare e dal sapore davvero delicato e al tempo stesso ben marcato: le farfalle integrali...
laCucinaDiFeFè
30 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
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TAGLIOLINI CON TENERUMI, PATATE E POMODORINI
Questa ricetta nasce da uno di quei meravigliosi momenti di condivisione con le amiche, quelle vere, che ti accompagnano e ti aiutano...
laCucinaDiFeFè
28 ago 2018Tempo di lettura: 3 min
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INSALATA DI ANGURIA, RUCOLA E FETA GRECA
Invogliata dal solito e quanto mai afoso caldo siciliano, che qui non a caso definiamo "africano", ho scelto quest'oggi di consumare un...
laCucinaDiFeFè
22 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA CON UVA, PEPERONI E FRUTTI DI BOSCO
Insalata di verdure o macedonia di frutta? E perchè non unire le due cose? D'estate sono dissetanti, vitaminiche e detox, sono super...
laCucinaDiFeFè
21 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
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PEPERONI RIPIENI DI RISO E CURCUMA
Amici carissimi, eccomi con il piatto del giorno, una ricetta classica che preparava mia mamma quando ero piccola nelle occasioni...
laCucinaDiFeFè
11 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
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QUICHE DI VERDURE GRIGLIATE, MOZZARELLA E RICOTTA SALATA
Questa quiche vegetariana con le verdure di stagione che più amo (melanzane, zucchine e pomodori), insaporita da un mix di erbe...
laCucinaDiFeFè
3 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA FREDDA DI AVENA CON VERDURE GRIGLIATE,FAGIOLI E ROBIOLA
Oggi è il primo giorno di caldo vero qui in Sicilia! Insomma, un caldo africano per la verità, di quelli che non si vedevano nè sentivano...
laCucinaDiFeFè
23 lug 2018Tempo di lettura: 3 min
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