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COUS COUS AL PESTO CON LEGUMI FRESCHI, PISTACCHI E SEMI DI LINO
Qui in Sicilia il caldo ha ripreso come fossimo ancora in piena estate...e invece tra due giorni entreremo ufficialmente nell'autunno!...
laCucinaDiFeFè
21 set 2019Tempo di lettura: 3 min
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LASAGNE VEGETARIANE DI PANE CARASAU
E finalmente, dopo varie vicissitudini e pause vacanziere, sono riuscita a scrivere la ricetta delle mie lasagne rivisitate di pane...
laCucinaDiFeFè
1 set 2019Tempo di lettura: 4 min
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ORZO PERLATO CON CECI, ZUCCHINE E FRAGOLE
L’insalata di orzo perlato con ceci, zucchine e fragole è nato un po' per caso, come del resto molte delle mie ricette anti-spreco e...
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2 lug 2019Tempo di lettura: 2 min
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BULGUR AROMATICO CON VERDURE E MOZZARELLA
Se c'è una cosa che contraddistingue la mia cucina, a parte l'aspetto puramente salutare e per certi versi anche salutistico, è di sicuro...
laCucinaDiFeFè
13 mag 2019Tempo di lettura: 3 min
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FARFALLE INTEGRALI AL PESTO CON CUCUNCI, POMODORINI SEMISECCHI E SCORZE DI LIMONE
Qualche settimana fa, come già vi ho raccontato, ho partecipato a due importanti eventi fieristici sul cibo bio a Catania, all'interno...
laCucinaDiFeFè
9 mag 2019Tempo di lettura: 2 min
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RISOTTO PRIMAVERA CON PESTO DI ASPARAGI E SCORZETTE DI LIMONE
Abbiamo tutti un po' voglia di primavera, quel bel sole al mattino che illumina le stanze della casa, i suoi colori attraverso lo...
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28 apr 2019Tempo di lettura: 3 min
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LASAGNE VERDI CON RICOTTA AROMATIZZATA AL LIMONE, BROCCOLI E PESTO DI RUCOLA
Le lasagne verdi sono un primo piatto vegetariano molto saporito, preparato con verdure di stagione come i broccoli e condito con una...
laCucinaDiFeFè
2 apr 2019Tempo di lettura: 2 min
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TROFIE AL PESTO DI RUCOLA E ZENZERO CON FUNGHI CHAMPIGNON
Stamattina, essendo sabato, volevo preparare per pranzo un primo un po' più sfizioso rispetto alle solite ricette più leggere e sane che...
laCucinaDiFeFè
12 gen 2019Tempo di lettura: 3 min
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COUS COUS CON ZUCCA, RADICCHIO E MANDORLE
La zucca e il radicchio sono due degli ortaggi protagonisti della stagione autunnale e invernale. Li troviamo sui banconi della frutta e...
laCucinaDiFeFè
18 dic 2018Tempo di lettura: 3 min
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RISOTTO DI ZUCCA, LENTICCHIE E ZENZERO
Oggi l'ennesima giornata di pioggia, sembra che il sole non voglia più far capolino tra le nubi grigie e a volte minacciose. Cosa si fa...
laCucinaDiFeFè
6 dic 2018Tempo di lettura: 3 min
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RISOTTO IN CREMA DI TOPINAMBUR
Da quando ho scoperto i topinambur non li ho più abbandonati!!! Per chi ancora non li conoscesse - e credetemi, è quasi un reato non...
laCucinaDiFeFè
27 nov 2018Tempo di lettura: 3 min
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ORECCHIETTE IN CREMA DI ZUCCA CON RUCOLA,TUMA E SEMI DI PAPAVERO
Amici, io adoro la zucca, anzi, credo di essermi totalmente convertita a questo ortaggio, visto che non smetterei mai di cucinarlo in...
laCucinaDiFeFè
20 nov 2018Tempo di lettura: 2 min
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RISOTTO BICOLORE IN CREMA DI MANGO E PROVOLA SILANA
Ricetta dall'abbinamento insolito quest'oggi, dato dal contrasto fortemente esotico e dolce del mango con il gusto delicato e gradevole...
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30 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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ORZO PERLATO CON CREMA DI ZUCCA E BROCCOLI SAPORITI AL FORNO
Amici, avete mai sperimentato l'orzo perlato in cucina come base dei vostri piatti? L'ideale sarebbe acquistarlo integrale o decorticato,...
laCucinaDiFeFè
25 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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POMODORI RIPIENI DI AMARANTO, FAGIOLINI E PEPERONI
A conclusione della stagione estiva, gli ultimi pomodori ci salutano con questo piatto che sa già di autunno! Così colorato e variegato,...
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22 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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PENNE INTEGRALI CON PESTO DI AVOCADO, ZUCCHINE E GRANELLA DI ANACARDI
Conoscete tutti le innumerevoli proprietà dell'avocado! Non smetterò mai di elencarle, perchè piatti come questo, possono sembrare...
laCucinaDiFeFè
2 ott 2018Tempo di lettura: 3 min
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FARFALLE INTEGRALI AL PESTO DI PREZZEMOLO, POMODORINI E NOCI
Oggi apro questa giornata con un piatto molto salutare e dal sapore davvero delicato e al tempo stesso ben marcato: le farfalle integrali...
laCucinaDiFeFè
30 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
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TAGLIOLINI CON TENERUMI, PATATE E POMODORINI
Questa ricetta nasce da uno di quei meravigliosi momenti di condivisione con le amiche, quelle vere, che ti accompagnano e ti aiutano...
laCucinaDiFeFè
28 ago 2018Tempo di lettura: 3 min
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PEPERONI RIPIENI DI RISO E CURCUMA
Amici carissimi, eccomi con il piatto del giorno, una ricetta classica che preparava mia mamma quando ero piccola nelle occasioni...
laCucinaDiFeFè
11 ago 2018Tempo di lettura: 2 min
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INSALATA DI FAGIOLI FRESCHI, TONNO, RUCOLA E PATATE
Cari amici ed amiche, oggi mi sono sbrigata davvero tardi, ma finalmente riesco a pubblicare questa semplice e sana ricetta che ho...
laCucinaDiFeFè
14 giu 2018Tempo di lettura: 2 min
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